Домашние заготовки: маринованный чеснок и салат «Молодчик»

Домашние заготовки: маринованный чеснок и салат «Молодчик»

Удивите своих домашних зимой новыми вкусными заготовками.

Маринованный чеснок

Ингредиенты:

чеснок – 1 кг
вода – 600 мл
сахар – 4 ст. л.
чеснок – 4 ст. л.
черный перец горошком – 7 шт.
гвоздика – 10 бутонов
уксус – 3 ст. л.

Приготовление:

Очистите чеснок от верхнего слоя шелухи. В отдельную кастрюлю добавьте воду, сахар, соль, гвоздику и перец горошком. Вскипятите, снимите с огня кастрюлю и влейте уксус. В стеклянную банку уложите рядами головки и доверху залейте маринадом. Плотно закройте крышкой и уберите в прохладное место, но не в холодильник. Через 2 месяца маринованный чеснок будет готов к употреблению.

Салат «Молодчик»

Ингредиенты:

цветная капуста – 2 кг
морковь – 1,8 кг
сладкий перец – 3 кг
сахар – 400 г
соль – 300 г
уксус 6%-й – 800 мл.

Приготовление:

Цветную капусту разделить на соцветия, ошпарить кипятком. Перец нарезать кубиками, морковь в виде звездочек. Все овощи уложить в кастрюлю, пересыпать солью и сахаром, оставить на 24 часа. Выделившийся сок смешать с уксусом и растительным маслом. Овощную смесь разложить по банкам, заливку погреть и вылить в банки. Банки стерилизовать 12 минут.

Источник https://ok.ru/zagot

43
Загрузка...
Читайте также

Отправьте нам новость

У вас есть интересная информация? Поделитесь ей и обязательно оставьте координаты для связи. Координаты нужны, чтобы связаться с вами для уточнений и подтверждений. Ваше сообщение попадет к нам напрямую, мы гарантируем вашу конфиденциальность как источника, если вы не попросите об обратном. Мы не можем гарантировать публикацию вашей информации, но обещаем отнестись к ней серьезно и обязательно проверить её.