Лучший свинокомплекс в России на Урале

Кто бы мог подумать, что на Среднем Урале, издавна славящемся металлургией и машиностроением, и где традиционно слабо сельское хозяйство, будет построено лучшее в России сельхозпредприятие?

Сегодня свинокомплекс «Уральский», входящий в АО «Сибирская Аграрная Группа», обеспечивает свининой 60% рынка Свердловской области, на нем трудится почти тысяча человек, предприятие шефствует над детсадами и школами, а его специалисты получают самую высокую в регионе зарплату и стажируются за рубежом.

Слово «ферма» у многих, к сожалению, ассоциируется с разваливающимися корпусами коровника или свинарника (обязательно с дырявой крышей), запахом навоза и постепенно вымирающим стадом. Неудивительно: во многих деревнях фермерские хозяйства в упадке. Считается, что заниматься сельским хозяйством на Урале вообще невыгодно.

Свинокомплекс «Уральский» переворачивает представление о том, каким может быть современное сельхозпредприятие: построенные 5-10 лет назад корпуса до сих пор стоят абсолютно «свежие», внутри них автономный микроклимат – такой, какой нужен растущим свинкам, корм им выдает автоматика, свиноматок осеменяют на станции искусственного оплодотворения (хорошую генетику обеспечивают хряки из Дании и Канады), а за состоянием здоровья хрюшек следит специальная лаборатория.

По словам председателя совета директоров АО «Сибирская Аграрная Группа» Андрея Тютюшева, сегодня это лучшее предприятие агрохолдинга и одно из ведущих в России.

Цифры говорят сами за себя: поголовье свиней в Свердловской области сегодня насчитывает 311 тысяч голов, из них поголовье «Уральского» – 208 тысяч: он «закрывает» 60% всего рынка свиного мяса в регионе. «Не представляю, как мы жили бы, не будь у нас свинокомплекса «Уральский», – говорит свердловский министр сельского хозяйства Михаил Копытов. – У нас в области обеспеченность своей свининой – 70 процентов, если бы его не было – было бы процентов 25. «Уральский» сегодня – это бренд Свердловской области: когда разговариваешь с соседями, называешь его – вопросов больше не задают».

Но так было не всегда: на полную производственную мощность предприятие вышло в 2013 году. Строительство комплекса шло непросто, а само его появление в Свердловской области было почти случайным – из-за политических потрясений и благодаря «широте души» бывшего свердловского губернатора Росселя. Об истории создания «Уральского» и секретах своего бизнеса «URA.Ru» рассказали руководители и специалисты этого уникального предприятия.

Как создавался «Уральский»

История свинокомплекса «Уральский» началась не 10 лет назад, а чуть раньше – в 2005-м, и не в Свердловской области и даже не в Томской, где находится первое предприятие «Сибирской Аграрной Группы» и головной офис. «Губернатор Тюменской области Собянин предложил мне построить новый животноводческий комплекс в Тюменской области», – вспоминает Андрей Тютюшев. В то время в Аграрную Группу входил только один свиноводческий комплекс – в Томской области. «Мы его, конечно, реконструировали, но он был со старыми технологиями производства», – поясняет Андрей Петрович. Создать новое предприятие предстояло «с нуля».

Руководителем проекта был назначен Коба Гумберидзе. «Он юрист, в свиноводстве опыта не имел, но меня это не смущало, поскольку и мы пришли в эту отрасль без опыта, – рассказывает Тютюшев. – По большому счету все мы приходим в эту жизнь без опыта, но если есть стремление, то он приобретается».

Для разработки проекта свинокомплекса наняли датскую консалтинговую фирму. «Мы стратегически определились для себя, что мировой лидер в производстве свинины – это Дания, и технологию взяли датскую, – говорит Коба Гумберидзе. – Для России это было целиком ноу-хау – мы взяли срез самых свежих идей на тот момент». Через год проект был готов, и в Тюменской области выбрали площадку для размещения комплекса. Но в регионе сменился губернатор, а вместе с ним – руководство министерства сельского хозяйства, и вся работа застопорилась.

«Мы стали смотреть на регионы, которые могли быть нам интересны, и Свердловская область стала одной из территорий, куда мы поехали», – рассказывает Тютюшев. На Среднем Урале проект поддержал не только минсельхоз, но и лично глава области Россель. «О проекте была отеческая забота губернатора, – вспоминает Гумберидзе – Он со свойственной ему широтой души сказал: «Вот хорошее место для фермы». И это действительно оказалось самое удачное место – там сейчас наша самая крупная площадка».

Инвесторы подчеркивают, что все обязательства, которые взяли на себя свердловские власти, были выполнены. В 2006 году на территории области было зарегистрировано юрлицо, в 2007-м началось строительство. «Никто не представлял, как строить этот свинокомплекс, – говорит Денис Шахматов, замдиректора по капстроительству ООО «СК «Тюменский». – Это был первый опыт для всех. Первые чертежи были на английском языке». Впрочем, основная сложность, с которой столкнулись инвесторы, была связана даже не со стройкой, а с деньгами.

«Принято считать, что первое дитя рождается в муках, – говорит Андрей Тютюшев. –У нас начало строительства и реализации проекта выпало на кризис 2008-2009 годов: девальвация пришлась на пик строительства, денег не хватало». На реализацию проекта потребовалось порядка 100 млн долларов. «Это были огромные деньги, получить их было невозможно, но нам удалось, – говорит гендиректор компании. Содействие оказал филиал Газпромбанка в Томске. Несмотря на все трудности, комплекс был построен, причем на полгода раньше намеченного срока.

Лучшее предприятие в России

Сегодня свинокомплекс «Уральский» – это две фермы, станция искусственного осеменения, лаборатория и площадка откорма в Полевском. Девять собственных газовых котельных обеспечивают корпусам автономное электро-, газо- и водоснабжение.

Главная проблема, если не сказать «головная боль» ферм – утилизация навоза – решена с помощью восьми тысяч гектаров собственных полей, на которых выращиваются корма. Сельхозугодья расположены в Богдановичском и Камышловском районах (вокруг ферм). «Отходы мы превратили в доходы», – говорит директор предприятия Владимир Стогний. Выращенные на полях пшеницу и ячмень отправляют на комбикормовый завод.

«Уральский» производит 42 тысячи тонн мяса в год (теперь стоит задача усовершенствовать производство так, чтобы получать по 50 тысяч тонн). Основная продукция – свиные полутуши, причем одинакового размера – как у зарубежных производителей. «У нас вся свинина выращивается по мировым стандартам, – говорит замдиректора по производству Евгений Калугин. Сегодня на ферме (пока в тестовом режиме) запущена линия по производству «блочного» мяса (без костей), которое будет востребовано у мясопереработчиков, уверены животноводы.

На предприятии очень жесткий ветеринарный контроль. «Постоянно проводятся мероприятия для предотвращения заболевания свиней: диагностика, круглосуточное наблюдение за животными», – рассказывает Калугин. Кроме этого, очень строго организован допуск на ферму как персонала, так и транспорта с грузами. «Без проверки ни одна машина, ни один человек на предприятие зайти не может, – говорит Калугин. –Обязательное требование к сотрудникам – наличие флюорографии и медосмотра, который они проходят ежегодно».

Средняя зарплата в компании выше, чем в отрасли по региону (34 463 руб. на середину 2016-го), к тому же предприятие компенсирует своим работникам расходы на аренду жилья, а врачей и зоотехников отправляют на стажировку за рубеж. И если раньше свинокомплекс испытывал дефицит кадров, то сегодня, наоборот, люди стремятся работать на нем: 50% практикантов возвращаются уже в качестве специалистов. Многие обзаводятся семьями: на «Уральском» работают уже 56 семейных пар. Приток сотрудников вызвал «демографический взрыв» в населенных пунктах, где они проживают.

«Мы вкладываем средства в те поселки, где размещены наши производства: села Ильинское, Октябрьское, Волковское, Чернокорово, – говорит директор свинокомплекса «Уральский» Владимир Стогний. – Нам важно, чтобы наши люди, уходя на работу, знали, что дома их ждет нормальный быт, что улицы освещены, а их дети находятся в нормальных садиках. Два месяца назад отремонтировали дом культуры в честь дня села». Кроме этого, компания помогает развитию культуры и спорта в Богдановичском и Камышловском районах, поддерживает службы милосердия в православном храме и детский казачий корпус.

На протяжении трех лет свинокомплекс признается лучшим предприятием агрохолдинга. «Если раньше, когда мы его строили, все средства направлялись на Урал, то теперь, наоборот, «Уральский» кормит большинство предприятий холдинга», – говорит Андрей Тютюшев. «Наш огромный потенциал – это люди, – считает директор Владимир Стогний. – Это кладезь знаний, накопленных за 10 лет. Именно благодаря их умениям мы добились таких значительных показателей не только по отношению к российским, но и к мировым брендам».

Любопытно, что сам директор предприятия тоже раньше никогда не был животноводом. «Когда меня пригласили на должность замдиректора свинокомплекса по производству, я очень удивился, потому что это никак не вязалось с моей биографией: я был машиностроителем, металлургом, – рассказывает Стогний. – Но мне сказали: у вас есть опыт работы управленческий, но нет опыта работы в свиноводстве, и это хорошо. Мы строим предприятие с нуля. Он не будет похож на старые российские свинокомплексы. Нам нужны люди с «чистым» взглядом в этом отношении. Всему остальному мы вас научим».

В Аграрной Группе поясняют, что расширять свинокомплекс больше не планируют, но намерены совершенствовать его работу: у предприятия есть перспективы и потенциал, ближайшие планы – увеличить объем выпускаемой продукции до 50 тонн свинины.

Сегодня, отмечая первую круглую дату, владельцы, руководители и сотрудники «Уральского» уверены, что она – не последняя. «Будет еще не одно десятилетие, которое отметит это предприятие», – говорит председатель совета директоров АО «Сибирская Аграрная Группа» Андрей Тютюшев.

Андрей Гусельников, ura.ru