Овощное рагу на пару с фрикадельками

Ингредиенты:

фрикадельки — 7-8 шт.

картофель — 2 шт.

кабачок — 1 шт.

болгарский перец — 1 шт.

баклажан — 1 шт.

помидор — 1 шт.

лук — 1 шт.

соль, специи по вкусу

Для этого рецепта, как вы уже поняли, нам понадобится пароварка. На дно я уложила фрикадельки. Приготовить вы их можете по своему рецепту. Я сделала куриные. Делала много заготовок, для того, чтобы потом использовать по несколько штук для различных блюд. В пароварку выложила 8 штук.

Сразу стала подготавливать овощи. Картофель нарезала соломкой. Выложила слой картофеля сверху фрикаделек. Немного посолила.

Далее нарезала болгарский перец тонкими полосками. Баклажан и кабачок измельчила четвертинками. Так же порезала мелко лук. Все овощи отправила в пароварку.

Сверху выложила колечки помидор, еще раз посолила и немного сбрызнула оливковым маслом. Поставила пароварку на огонь и на среднем огне тушила около 30 минут.

По истечении указанного времени позвала всех к столу и подала каждому порционно на тарелочке. Веточка зелени дополнит композицию. Приятного аппетита! Буду рада, если рецепт окажется полезным и разнообразит ваш рацион.